Contenance : 70cl
Degré : 46°
Pays : Ecosse, île d’Islay
Distillerie Kilchoman

Profil : tourbé, fruité, toffee, vanille, agrumes

Ce whisky, qui tire son nom d’une petite crique située au nord de l’île d’Islay, à côté de la distillerie, illustre la rencontre très maîtrisée d’un vieillissement réalisé à 70% en fûts de Sherry Oloroso et à 30% en fûts de bourbon. De ce mariage résulte un single malt au goût tourbé intense, sublimé par la rondeur apportée par le vieillissement.

Contenance : 70cl
Degré : 46°
Pays : Ecosse, île d’Islay
Distillerie Kilchoman

Profil : fumé, salin, fruité, agrumes, fruits tropicaux, miel, vanille

Ce single malt est un assemblage de whiskies ayant vieilli à 90% dans des ex-fûts de bourbon de premier remplissage et à 10% dans des fûts de sherry Oloroso. Il se caractérise par un style fumé et élégant, un nez doux et harmonieux aux arômes de tourbe et de fruits cuits. Ample en bouche, il laisse apparaître des notes de fruits et de vanille pour un final long et persistant sur des notes typiques des whiskies d’Islay.