Contenance : 70cl
Degré : 46°
Pays : Ecosse, Lowlands
Distillerie : Embouteilleur indépendant

Profil :  Frais, fumé, citron, thym, guimauves grillées

Mr PEAT est un whisky très tourbé des Lowlands, typiquement écossais. Embouteillé à 46%, élaboré sans filtration à froid, ni coloration, il délivre de jolies notes citronnées et iodées avec une tourbe bien présente !

Contenance : 70cl
Degré : 46°
Pays : France ; Bretagne
Distillerie Warenghem

Profil : Tourbe fine et élégante, fruité, salin

Ce whisky breton, élu meilleur single malt whisky de France aux World Whiskies Awards 2021, est distillé à partir de malt écossais tourbés (50ppm), ce qui le place dans la catégorie des whiskies très tourbés. Yeun Elez est vieilli durant 3 ans en fûts de Bourbon puis de Sherry de manière à mettre en valeur sa tourbe délicate, élégante et fruitée.

Contenance : 70cl
Degré : 46°
Pays : Ecosse, Highlands
Distillerie Arran

Profil :  Délicatement fumé, fruité, mangue, citron, tourbe

Single malt tourbé (14ppm) produit à partir d’orge malté et élevé en fûts de bourbon. Whisky équilibré développant des arômes de fruits exotiques marqués par la tourbe très présente et la vanille. L’apparition d’un délicat fumé persiste en finale.

Contenance : 70cl
Degré : 45,8°
Pays : Ecosse
Elixir Distillers

Profil : fumé, délicat, onctueux, herbes sauvages, réglisse, vanille, miel

Port Askaig 8 ans est vieilli en fûts de chêne américain. Sa finesse, son onctuosité, son caractère tourbé (40ppm) constituent l’introduction parfaite aux malts de l’île d’Islay.

Contenance : 70cl
Degré : 49,5°
Pays : France ; Hauts de France
Distillerie T.O.S.

Profil : tourbé, fumé, miel

Ce single malt tourbé de 10 ans d’âge, distillé dans l’alambic traditionnel de la Distillerie Claeyssens à Wambrechies, ayant été rachetée par la Distillerie T.O.S., présente une robe jaune paille. Discret au nez, il révèle en bouche des notes tourbées persistantes. Ce whisky a été produit en quantité limité, 2075 bouteilles, toutes numérotées. Whisky rare !

Contenance : 70cl
Degré : 43°
Pays : Ecosse
Compass Box

Profil : fin, élégant, amertume malté, fumée, tourbe réglissée, notes fruitées

Élaboré à partir d’un assemblage de 33 % d’un single grain distillé dans la région de Fife (Lowlands) et de 67 % de single malts en provenance d’Islay (20 %), des Highlands (14 %) et du Speyside (33 %), ce whisky associe la tourbe et le sherry. Des fûts de bourbon de premier et de second remplissage, et des fûts de sherry de premier remplissage ont été sélectionnés pour l’assemblage, puis un affinage en fûts de chêne français a permis de mener à bien sa maturation. Un whisky riche et légèrement tourbé à savourer.

Contenance : 50cl
Degré : 46,1°
Pays : Suède
Distillerie Mackmyra

Profil : noisettes, épices, cassonade, caramel

Première version légèrement tourbé de la distillerie suédoise, Mackmyra, d’où son nom Svensk Rök qui signifie fumée suédoise, ce single malt, aux saveurs de genévrier fumé et aux douces notes de vanille vous surprendra par sa maturité, sa complexité et sa subtilité. Il explore toutes les nuances de la tourbe et de la fumée.

Contenance : 70cl
Degré : 40°
Pays : Ecosse
Distillerie Bunnahabhain

Profil : huileux, tourbé, agrumes, goémon, feu de bois

Digne représentant des whiskies d’Islay, célèbres pour leurs profils fortement tourbés, Bunnahabhain Staoisha 2013 de la gamme Very Cloudy est embouteillé à partir de petits lots de deux à cinq fûts. Réduit à 40% sans filtration à froid, ni coloration, il possède un profil riche, très aromatique. Il présente un  aspect légèrement trouble et contient de petites matières grasses. Il est conseillé de le déguster frais entre 10° et 15° après avoir agiter la bouteille afin que les matières grasses se propagent de façon homogène.

Contenance : 70cl
Degré : 50°
Pays : Inde
Distillerie Amrut

Profil : miel, agrumes confits, réglisse, curry

Ce whisky est le fruit d’un assemblage de deux cuvées vieillies indépendamment pendant 4 ans, l’une à base d’orge maltée cultivée au pied de l’Himalaya, l’autre à base d’orge maltée tourbée en provenance d’Ecosse. Il en résulte un single malt d’une grande rondeur, moyennement tourbé, qui n’est pas sans rappeler certains « collectors » du Speyside.